De Ast

De ast (ook wel eest genoemd) is een indrukwekkend bakstenen gebouw, waar eertijds cichorei gedroogd werd.  De ruimte op begane grond, waar gestookt werd, is voorzien van een aarden vloer en troggewelven. De bovenliggende ruimte met een hoogte van ongeveer 14 meter is onderverdeeld in niveaus door middel van stalen liggers en draden. Hierop werden de cichoreiwortels gelegd om te drogen en vervolgens te dienen als koffievervanger.

Omwille van het specifieke karakter van deze ruimtes zien we op de begane grond eerder een aardse meditatieruimte en plannen we later bovenaan een hemelse.

​